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Tiramisu (提拉米苏)

Wer in Shanghai ein feines Tiramisu essen will der kann ins Milano oder zu Da Marco - oder es ganz einfach selber machen. Wer die passendes Mascarpone sucht, der findet sie im City Shop oder bei Carrefour - oder macht sie ebenfalls einfach selbst. Viel Spass beim Gäste beeindrucken!

Selbstgemachtes Tiramisu


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Pfirsich-Prosecco Mousse mit Himbeerspiegel (浓情蜜桃慕斯)

Eine italienische Desert-Spezialität, auch bekannt unter dem Namen “Bellini-Mousse”. Im Sommer aus frischen Pfirsichen und kühlem Prosecco zubereitet ist diese Mousse der krönende Abschluss jedes romantischen Dinners - zum Beispiel anlässlich des chinesischen Valentinstages (七夕节).

Pfirsich-Prosecco Mousse


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Ravioli mit Spinat-Hackfleisch Füllung (意大利风菠菜猪肉饺)

Keine Lust mehr auf Jiao-Zi, Bao-Zi, Xiao-Long-Bao und all das Zeugs? Zur Abwechslung könnt ihr mal versuchen, das italienische Gegenstück zu kochen. Daher das heutige Rezept: “Italienische Spinat-Hackfleisch Dumplings” (vulgo: Ravioli).

Ravioli mit Spinat-Hackfleisch Füllung


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Klassische Lasagne (意大利千层面)

Die klassische italienische Lasagne lässt sich ohne viel Aufwand selbst zubereiten. Es werden zwei verschiedene Saucen vorbereitet, eine weisse und eine rote, anschließend in einer Nudelform mit Nudelplatten und geriebenem Käse Schicht für Schicht aufeinander gelegt. Der chinesische Name ist daher auch “Tausend Schichten Nudeln”.

Fertige Lasagne - Guten Appetit!


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