Chefkoch@Shanghai

Ausstattung

Zur Zubereitung von authentischem Essen wie zuhause braucht es nicht viel. Lediglich ein paar nuetzliche Hilfsmittel machen das Leben des Hobbykochs einfacher.

Die folgende Aufstellung ist eine Liste aller Kuechengeraete, die ich im Laufe der Zeit gesammelt habe, mitsamt einer Bezugsquelle wo diese in Shanghai gekauft werden koennen.

Mini-Backofen

Zu kaufen bei:
Carrefour (Gubei oder Zhongshan Park) oder Legou (乐购)
Preis:
Ca. 200 RMB

Der Mini-Backofen eignet sich fuer runde Kuchenformen bis 20cm Durchmesser oder fuer Kastenformen bis 25cm Laenge. Muffin-Formen mit bis zu 6 Toepfen passen ebenfalls. Die meisten Modelle sind simple Elektro-Backoefen mit Heizstaeben oben und unten, die man mit etwas Uebung durchaus zum Backen verwenden kann.

Multimixer

Zu kaufen bei:
Carrefour (Gubei oder Zhongshan Park)
Preis:
Ca. 300 RMB

Stabmixer

Zu kaufen bei:
Carrefour (Gubei oder Zhongshan Park)
Preis:
Ca. 400 RMB

Spätzle- und Kartoffelpresse

Zu kaufen bei:
Jiu Guang (久光) 7F
Preis:
Ca. 300 RMB

Friteuse

Zu kaufen bei:
Carrefour Zhongshan Park
Preis:
Ca. 890 RMB

Handrührgerät

Zu kaufen bei:
Jiu Guang (久光) 7F
Preis:
Ca. 350 RMB

Kuechenwaage

Zu kaufen bei:
Jiu Guang (久光) 7F
Preis:
Ca. 350 RMB

Zum Backen

Alle folgenden Artikel gibt es in der Haushaltswarenabteilung von Jiu Guang (久光百货), 7. Stock auf der Nanjing Rd. (南京路) zu kaufen. Die genannten Backformen passen alle in den Mini-Backofen.