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Archiv für July, 2007

Lachs-Spinat Rollen (三文鱼菠菜卷)

Beim letzten Heimflug mal wieder eine Flasche frischen Chardonnay am Zoll in Pudong vorbeigeschmuggelt? Wenn ja, hier ist das Rezept für ein passendes Dinner dazu. Etwas aufwändiger in der Zubereitung, aber ihr werdet garantiert nicht enttäuscht sein!

Schinken-Käse Röllchen (火腿芝士卷)

Dieser schnelle Snack kann selbst vom talentfreisten Küchenamateur selbst zubereitet werden. Aber manchmal hat man eben wirklich nur 5 Minuten, um die hungrigen Überraschungsgäste zu beglücken…

Mama-Style Kartoffelsuppe (妈妈的土豆汤)

Obwohl man in China (zumindest in Shanghai) kulinarisch recht ordentlich versorgt ist, bei Mutti zuhause schmeckts halt doch am Besten! Wem jedoch das nötige Kleingeld für den Heimflug am Wochenende fehlt (oder euer dicker Expat-Arbeitsvertrag das nicht einschließt…), der kann zumindest probieren zu kochen wie Mutti!

Sommer Quickie #2: Goldene Fischfilets mit Salat (黃金魚排)

Ein weiteres schnelles Gericht, das ohne viel Aufwand schnell zubereitet werden kann. Aber wer will bei den momentanen Temperaturen in Shanghai auch großen Aufwand betreiben… Guten Appetit und danke Fang Fang für die schönen Bilder!

Sommer Quickie #1: Toast Hawaii (夏威夷式吐司)

Wenn die Temperaturen draussen immer naeher an die 40 Grad kommen, dann wuenscht man sich in Shanghai eigentlich nur eines - Raus an den Strand. Wer keine Möglichkeit hat dem Betonglutofen zu entkommen, dem helfen vielleicht die schnell und einfach zubereiteten Toast Hawaii um in Südseestimmung zu kommen!