Chefkoch@Shanghai

Würzig, delikat und im Handumdrehen fertig. Die klassischen ungarischen Schaschlik-Spieße kommen überall gut an, egal ob in (Fern-)Ost oder West. Ideal auch zum Barbecue im heissen Shanghaier Sommer.

Der Sommer kommt, und mit ihm die Saison für frische und leichte Obstkuchen. Mit nur 20 Minuten Vorbereitungszeit und 30 Minuten Backzeit, kann dieser einfache aber leckere Apfelkuchen zubereitet werden.

Die klassische italienische Lasagne lässt sich ohne viel Aufwand selbst zubereiten. Es werden zwei verschiedene Saucen vorbereitet, eine weisse und eine rote, anschließend in einer Nudelform mit Nudelplatten und geriebenem Käse Schicht für Schicht aufeinander gelegt. Der chinesische Name ist daher auch “Tausend Schichten Nudeln”.

Die ideale Suppe für den Sommer. Gesund, schmackhaft und im Handumdrehen zubereitet. Das Rezept kann auch variiert werden, z.B. mit Blumenkohl oder Möhren anstatt von Brokkoli.