Chefkoch@Shanghai

Aus Cola kann man wirklich allerhand machen. War es ursprünglich als Medizin gegen Kopfschmerzen gedacht, haben die Taiwanesen es sogar geschafft ein köstliches Gulasch daraus zu kochen. Anstatt Schweinefleisch kann man auch sehr gut Pute verwenden.

Zutaten

• 400g Schweinefleisch (猪肉)
• Sojasauce (酱油)
• 1/2 Flasche Cola (ca. 300ml) (可乐)
• 3 Stangen Lauch (葱)

Zubereitung

Schweinefleisch in Würfel schneiden, mit dem grob geschnittenen Lauch anbraten und ca. 5 Minuten in der Pfanne köcheln lassen. Mit Sojasauce würzen. Cola dazugeben und die Mischung mindestens 20 Minuten kochen lassen. Das Gulasch ist fertig wenn das Fleisch den größten Teil der Flüssigkeit aufgenommen hat.

Schritt für Schritt in Bildern